REMEDIOS
CASTRO MEJIAS
Profesora Titular de Universidad
MARIA
CARBU ESPINOSA DE LOS MONTEROS
Profesora Contratada Doctora
Publicacions en què col·labora amb MARIA CARBU ESPINOSA DE LOS MONTEROS (1)
2019
-
Development of vinegar obtained from lemon juice: Optimization and chemical characterization of the process
LWT, Vol. 100, pp. 314-321