MARIA JOSE
ALIAÑO GONZALEZ
Posdoctoral Acceso al Sist. Esp. de CC Tecn.
![Foto de Belén](/img/nophoto.png)
Belén
Puertas García
Publicacións nas que colabora con Belén Puertas García (6)
2023
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Elaboración de vino blanco sin anhídrido sulfuroso, un desafío para la industria enológica
XLIV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; IV Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 6 de mayo de2022
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Estudio comparativo de aminoácidos y aminas biógenas presentes en el mosto de ocho variedades de uva blanca y tinta cultivadas en clima cálido durante tres años
XLIV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; IV Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 6 de mayo de2022
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Grapevine shoots extract as an alternative to SO2 in rosé wines. A double approach: Classical measurements and 1H NMR metabolomics
Food Control, Vol. 152
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Stilbenes as a sustainable alternative to sulfur dioxide in wines
BIO Web of Conferences
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Sulfur dioxide-free Verdejo wines through the use of a pure stilbene extract: exploring possible synergistic effect with glutathione
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 103, Núm. 3, pp. 1152-1160
2020
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Comparative analysis of stilbene concentration in grapevine shoots of thirteen Vitis during a three-year study
Industrial Crops and Products, Vol. 156