PROCEDIMIENTO DE SINTESIS QUIMICA DE CAPSINOIDES

    Inventores/as:
  1. JOSE MARIA GONZALEZ MOLINILLO
  2. FRANCISCO ANTONIO MACIAS DOMINGUEZ
  3. VARELA MONTOVA, ROSA MARIA
  4. MIGUEL PALMA LOVILLO
  5. CARMELO GARCIA BARROSO
  6. GERARDO FERNANDEZ BARBERO
  1. Universidad de Cádiz
    info

    Universidad de Cádiz

    Cádiz, España

ES
Publicación principal:

ES2307420A1 (16-11-2008)

Otras Publicaciones:

ES2307420B1 (20-10-2009)

Solicitudes:

P200701099 (24-04-2007)

Imagen de la patente

Resumen

Procedimiento de síntesis química de capsinoides.

Procedimiento para la síntesis química de capsinoides, compuestos naturales con demostrada actividad biológica, a partir de vainillina, mediante protección del grupo alcohol de ésta, reducción del aldehído a alcohol, esterificación de éste y desprotección del primer grupo alcohol protegido.

De esta forma, se generan los compuestos deseados con alta pureza y fácilmente separables, al evitarse la mezcla debida a la esterificación competitiva sobre el anillo aromático.

INVENES: P200701099