Departamento
Química Analítica
Aportaciones congreso (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
1985
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Contribución de los compuestos polifenólicos a la caracterización y diferenciación de un vino
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros
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Extracción líquido-líquido de ácidos y aldehidos fenólicos del vino
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros
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Influencia del tratamiento mecánico de la uva durante la vendimia: sobre la calidad de los mostos obtenidos
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros