Estudio del agotamiento de la madera en el envejecimiento del Brandy de Jerez y su impacto en las propiedades organolépticas
Fecha de creación: 11-04-2022
Tipo: PRESENTATION
Descripción
Comunicación oral presentada en las XLIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros y del III Congreso Agroalimentario de Extremadura