Influencia del grado de infección por el hongo Botrytis cinerea sobre el contenido en resveratrol en uva Palomino fino

  1. Caro, I.
  2. Pérez, L.
  3. Roldán, A.M.
  4. Palacios Macías, Víctor M.
Libro:
El vino en la alimentación y la salud: IV Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en el Puerto de Santa María

Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Cádiz

ISBN: 84-89141-46-0

Año de publicación: 2001

Páginas: 127-135

Congreso: Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en El Puerto de Santa María (4. 2000. El Puerto de Santa María)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet