Componentes de la soja de interés en alimentación, nutrición y salud humana

  1. Herrera Castillón, Emilio
  2. Jiménez Fernández, Rafael
Libro:
La salud y la soja
  1. Pastor, Vicente (coord.)
  2. Perote, Alfonso (coord.)

Editorial: Edimsa

ISBN: 84-7714-251-3

Año de publicación: 2006

Páginas: 59-92

Tipo: Capítulo de Libro

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