Evolución del contenido en azúcares del brandy de Jerez durante el periodo de envejecimiento

  1. Martínez Montero, C.
  2. Rodríguez Dodero, M.C.
  3. Guillén Sánchez, Dominico Antonio
  4. García Barroso, Carmelo
Buch:
XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003

Verlag: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura ; Caja de Ahorros de Badajoz

ISBN: 84-7930-084-1

Datum der Publikation: 2004

Seiten: 445-458

Kongress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (25. 2003. Almendralejo)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet