Evolución del contenido en azúcares del brandy de Jerez durante el periodo de envejecimiento

  1. Martínez Montero, C.
  2. Rodríguez Dodero, M.C.
  3. Guillén Sánchez, Dominico Antonio
  4. García Barroso, Carmelo
Liburua:
XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003

Argitaletxea: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura ; Caja de Ahorros de Badajoz

ISBN: 84-7930-084-1

Argitalpen urtea: 2004

Orrialdeak: 445-458

Biltzarra: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (25. 2003. Almendralejo)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet