El poder antioxidante como parámetro indicativo del envejecimiento de productos vitivinícolas del marco de Jerez

  1. Schwarz Rodriguez, Monica
  2. Martínez Montero, Cristina
  3. Guillén Sánchez, Dominico Antonio
Llibre:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Editorial: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Any de publicació: 2007

Pàgines: 324-326

Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Tipus: Aportació congrés

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Fuente de los datos: Dialnet