El poder antioxidante como parámetro indicativo del envejecimiento de productos vitivinícolas del marco de Jerez

  1. Schwarz Rodriguez, Monica
  2. Martínez Montero, Cristina
  3. Guillén Sánchez, Dominico Antonio
Liburua:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Argitaletxea: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Argitalpen urtea: 2007

Orrialdeak: 324-326

Biltzarra: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet