Vinificación de vino dulce moscatel, con pasificado acelerado de la uva mediante cámara climática

  1. Raquel Martínez
  2. Remedios Castro
  3. Ramón Natera
  4. Miguel Palma
  5. Carmelo G. Barroso
Libro:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Año de publicación: 2009

Páginas: 399-402

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipo: Aportación congreso

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet