Enhance hydrolytic enzymes production by Aspergillus awamori on supplemented grape pomace

  1. Díaz, A.B.
  2. De Ory, I.
  3. Caro, I.
  4. Blandino, A.
Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Any de publicació: 2012

Volum: 90

Número: 1

Pàgines: 72-78

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FBP.2010.12.003 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus