Evolution of resveratrol and piceid contents during the industrial winemaking process of sherry wine
- Roldán, A.
- Palacios, V.
- Caro, I.
- Pérez, L.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Ano de publicación: 2010
Volume: 58
Número: 7
Páxinas: 4268-4273
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry