Comparative study of crossflow microfiltration with conventional filtration of sherry wines

  1. Palacios, V.M.
  2. Caro, I.
  3. Pérez, L.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 54

Nummer: 2

Seiten: 95-102

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0260-8774(01)00189-3 GOOGLE SCHOLAR
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