Recovery of valuable compounds from Mangifera Indica L. using high-pressure techniques
- Fernández-Ponce, M.T.
- Casas, L.
- Mantell, C.
- Martínez de la Ossa, E.J.
Libro:
Mango: Production, Properties and Health Benefits
ISBN: 9781634859684
Año de publicación: 2016
Páginas: 47-88
Tipo: Capítulo de Libro