High pressure extraction of antioxidants from Solanum stenotomun peel
- Cardoso, L.C.
- Serrano, C.M.
- Quintero, E.T.
- López, C.P.
- Antezana, R.M.
- De La Ossa, E.J.M.
ISSN: 1420-3049
Any de publicació: 2013
Volum: 18
Número: 3
Pàgines: 3137-3151
Tipus: Article