Lipid, protein, and calorie content of different atlantic and mediterranean fish, shellfish, and molluscs commonly eaten in the south of Spain
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- Serna, S.
- Valverde, E.
- Hernando, J.
- Martín-Reyes, A.
- Soriguer, M.
- Pareja, A.
- Tinahones, F.
- Esteva, I.
ISSN: 0393-2990
Año de publicación: 1997
Volumen: 13
Número: 4
Páginas: 451-463
Tipo: Artículo