Cereal-based fermented foods and beverages
- Blandino, A.
- Al-Aseeri, M.E.
- Pandiella, S.S.
- Cantero, D.
- Webb, C.
ISSN: 0963-9969
Datum der Publikation: 2003
Ausgabe: 36
Nummer: 6
Seiten: 527-543
Art: Rezension
ISSN: 0963-9969
Datum der Publikation: 2003
Ausgabe: 36
Nummer: 6
Seiten: 527-543
Art: Rezension