Comparative Study of Capsaicinoid Composition in Capsicum Peppers Grown in Brazil

  1. De Aguiar, A.C.
  2. Coutinho, J.P.
  3. Barbero, G.F.
  4. Godoy, H.T.
  5. Martínez, J.
Revista:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1532-2386,  1094-2912

Año de publicación: 2016

Volumen: 19

Número: 6

Páginas: 1292-1302

Tipo: Artículo

DOI: 10.1080/10942912.2015.1072210 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus