Fast determination of capsaicinoids from peppers by high-performance liquid chromatography using a reversed phase monolithic column

  1. Barbero, G.F.
  2. Liazid, A.
  3. Palma, M.
  4. Barroso, C.G.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 107

Nummer: 3

Seiten: 1276-1282

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2007.06.065 GOOGLE SCHOLAR
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