Pressurized liquid extraction of capsaicinoids from peppers

  1. Barbero, G.F.
  2. Palma, M.
  3. Barroso, C.G.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 54

Zenbakia: 9

Orrialdeak: 3231-3236

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF060021Y GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus