Pressurized liquid extraction of capsaicinoids from peppers

  1. Barbero, G.F.
  2. Palma, M.
  3. Barroso, C.G.
Revue:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Année de publication: 2006

Volumen: 54

Número: 9

Pages: 3231-3236

Type: Article

DOI: 10.1021/JF060021Y GOOGLE SCHOLAR

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