Spectrophotometric methods to differentiate beers and evaluate beer ageing
- Oñate-jaén, A.
- Bellido-milla, D.
- Hernández-artiga, M.P.
ISSN: 0308-8146
Datum der Publikation: 2006
Ausgabe: 97
Nummer: 2
Seiten: 361-369
Art: Artikel
Zeitschrift:
Food Chemistry