Spectrophotometric methods to differentiate beers and evaluate beer ageing

  1. Oñate-jaén, A.
  2. Bellido-milla, D.
  3. Hernández-artiga, M.P.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 97

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 361-369

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2005.05.010 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus