Analysis of Low Molecular Weight Carbohydrates in Food and Beverages: A Review
- Martínez Montera, C.
- Rodríguez Dodero, M.C.
- Guillén Sánchez, D.A.
- Barroso, C.G.
ISSN: 0009-5893
Any de publicació: 2004
Volum: 59
Número: 1-2
Pàgines: 15-30
Tipus: Revisió