Kinetics and mathematical modeling of anthocyanin extraction with carbon dioxide and methanol at high pressure

  1. Mantell, C.
  2. Rodríguez, M.
  3. Martínez de la Ossa, E.
Revista:
Separation Science and Technology

ISSN: 0149-6395

Any de publicació: 2003

Volum: 38

Número: 15

Pàgines: 3689-3712

Tipus: Article

DOI: 10.1081/SS-120024224 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus