Kinetics and mathematical modeling of anthocyanin extraction with carbon dioxide and methanol at high pressure

  1. Mantell, C.
  2. Rodríguez, M.
  3. Martínez de la Ossa, E.
Zeitschrift:
Separation Science and Technology

ISSN: 0149-6395

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 38

Nummer: 15

Seiten: 3689-3712

Art: Artikel

DOI: 10.1081/SS-120024224 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus