Kinetics and mathematical modeling of anthocyanin extraction with carbon dioxide and methanol at high pressure

  1. Mantell, C.
  2. Rodríguez, M.
  3. Martínez de la Ossa, E.
Revista:
Separation Science and Technology

ISSN: 0149-6395

Ano de publicación: 2003

Volume: 38

Número: 15

Páxinas: 3689-3712

Tipo: Artigo

DOI: 10.1081/SS-120024224 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus