Measurement of the diffusion coefficient of a model food dye (malvidin 3,5 -diglucoside) in a high pressure CO2 + methanol system by the chromatographic peak-broadening technique

  1. Mantell, C.
  2. Rodríguez, M.
  3. De la Ossa, E.M.
Revista:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Año de publicación: 2003

Volumen: 25

Número: 1

Páginas: 57-68

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0896-8446(02)00088-8 GOOGLE SCHOLAR
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