Bluefin tuna and Cádiz: A pinch of history and gastronomy

  1. Pérez-Lloréns, J.L.
Revista:
International Journal of Gastronomy and Food Science

ISSN: 1878-4518,  1878-450X

Año de publicación: 2019

Volumen: 17

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJGFS.2019.100170 GOOGLE SCHOLAR
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