Optimizing the process of making sweet wines to minimize the content of ochratoxin A

  1. Ruíz Bejarano, M.J.
  2. Rodríguez Dodero, M.C.
  3. Barroso, C.G.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Any de publicació: 2010

Volum: 58

Número: 24

Pàgines: 13006-13012

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF103245Z GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus