Optimizing the process of making sweet wines to minimize the content of ochratoxin A

  1. Ruíz Bejarano, M.J.
  2. Rodríguez Dodero, M.C.
  3. Barroso, C.G.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 58

Nummer: 24

Seiten: 13006-13012

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF103245Z GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus