Determination of carotenoid profiles in grapes, musts, and fortified wines from douro varieties of Vitis vinifera

  1. De Pinho, P.G.
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  3. Pinto, M.M.
  4. Benitez, J.G.
  5. Hogg, T.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2001

Volumen: 49

Número: 11

Páginas: 5484-5488

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF010515P GOOGLE SCHOLAR
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