The color space of foods: Virgin olive oil
- Escolar, D.
- Haro, M.R.
- Ayuso, J.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2007
Volumen: 55
Número: 6
Páginas: 2085-2093
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry