Induction of stilbenes in grapes by UV-C: Comparison of different subspecies of Vitis
- Guerrero, R.F.
- Puertas, B.
- Fernández, M.I.
- Palma, M.
- Cantos-Villar, E.
ISSN: 1466-8564
Ano de publicación: 2010
Volume: 11
Número: 1
Páxinas: 231-238
Tipo: Artigo
Revista:
Innovative Food Science and Emerging Technologies