Microwave assisted extraction of anthocyanins from grape skins

  1. Liazid, A.
  2. Guerrero, R.F.
  3. Cantos, E.
  4. Palma, M.
  5. Barroso, C.G.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 124

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 1238-1243

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2010.07.053 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus