Evolution of grape seed flavan-3-ols during ripening of different grape cultivars

  1. Piñeiro, Z.
  2. Canepa, D.
  3. Palma, M.
  4. Barroso, C.G.
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 47

Nummer: 1

Seiten: 40-46

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2011.02804.X GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus