Ultrasound-assisted extraction of resveratrol from functional foods: Cookies and jams

  1. Guamán-Balcázar, M.C.
  2. Setyaningsih, W.
  3. Palma, M.
  4. Barroso, C.G.
Revista:
Applied Acoustics

ISSN: 1872-910X,  0003-682X

Ano de publicación: 2016

Volume: 103

Páxinas: 207-213

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.APACOUST.2015.07.008 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus