Efecto de la velocidad de congelación en la uva "moscatel" en el vino

  1. Ruiz Rodríguez, A. 1
  2. Natera Marín, R. 1
  3. Palma Lovillo, M. 1
  4. García Barroso, C. 1
  1. 1 Universidad de Cádiz
    info

    Universidad de Cádiz

    Cádiz, España

    ROR https://ror.org/04mxxkb11

Libro:
XXXIX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-107-4

Año de publicación: 2018

Páginas: 119-132

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (39. 2017. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet