Desarrollo de un nuevo método para la determinación del poder antioxidante de los compuestos fenólicos presentes en los vinos

  1. García Barroso, Carmelo
  2. Alonso, A. M.
  3. Guillén, D. A.
Libro:
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000

Editorial: Office International de la Vigne et du Vin

Ano de publicación: 2000

Volume: 4

Páxinas: 217-222

Congreso: Congrès mondial de la vigne et du vin (25. 2000. París)

Tipo: Achega congreso

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Fonte de datos: Dialnet