Efecto de chips de madera en la fermentación del vino tintoelaboración en climas cálidos
- Ruiz Rodríguez, Ana
- González Parada, Z. M.
- Palma, M.
- García Barroso, Carmelo
Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
Year of publication: 2012
Pages: 97
Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (34. 2012. Almendralejo)
Type: Conference paper