Analytical and Chemometric Characterization of Fino and Amontillado Sherries during Aging in Criaderas y Solera System

  1. Valcárcel-Muñoz, M.J.
  2. Guerrero-Chanivet, M.
  3. Rodríguez-Dodero, M.C.
  4. García-Moreno, M.V.
  5. Guillén-Sánchez, D.A.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2022

Volumen: 27

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MOLECULES27020365 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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