Seafood in Mediterranean countries: A culinary journey through history
- Pérez-Lloréns, J.L.
- Acosta, Y.
- Brun, F.G.
Revista:
International Journal of Gastronomy and Food Science
ISSN: 1878-4518, 1878-450X
Any de publicació: 2021
Volum: 26
Tipus: Revisió