Nuevos productos derivados del vinagre de jerez mediante maceración con frutas.
- M. Chavinet
- F. J. Bruna
- E. Guerrero
- M. C. Rodriguez- Dodero
- R. Castro
- Carmelo Garcia Barroso
- Reyes Sallago, Antonio (coord.)
- Ceballos Moreno, Manuel (coord.)
- García Barroso, Carmelo (coord.)
Publisher: Academia Andaluza de Ciencia Regional
ISBN: 978-84-09-14494-5, 9788409144952
Year of publication: 2019
Volume Title: Nuevos retos internacionales del vino en Andalucía
Volume: 2
Pages: 505-514
Type: Book chapter
