Nuevos productos derivados del vinagre de jerez mediante maceración con frutas.
- M. Chavinet
- F. J. Bruna
- E. Guerrero
- M. C. Rodriguez- Dodero
- R. Castro
- Carmelo Garcia Barroso
- Reyes Sallago, Antonio (coord.)
- Ceballos Moreno, Manuel (coord.)
- García Barroso, Carmelo (coord.)
Argitaletxea: Academia Andaluza de Ciencia Regional
ISBN: 978-84-09-14494-5, 9788409144952
Argitalpen urtea: 2019
Bolumenaren izenburua: Nuevos retos internacionales del vino en Andalucía
Alea: 2
Orrialdeak: 505-514
Mota: Liburuko kapitulua
