Vitivinicultura, industria y patrimonio. El legado de la Fábrica de Botellas de Jerez a la Universidad de Cádiz
- Rodríguez Díaz , M.
- García Dorantes, P.
- Palma Lovillo, M.
- Ruiz Rodríguez, A. 1
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Universidad de Cádiz
info
- Carmen Fernández-Daza Álvarez
- Mª Teresa Guerra Sánchez-Simón
- Mª Carmen Vidal-Aragón de Olives
Editorial: Centro Universitario Santa Ana
Año de publicación: 2021
Páginas: 109-120
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (43. 2021. Almendralejo)
Tipo: Aportación congreso
Resumen
Hacemos en este estudio una aproximación histórica al patrimonio industrial, vinícola y cultural que representa en Jerez dela Frontera su centenaria fábrica de botellas. Fundada en 1895con el capital francés de la familia Bocuze, esta factoría ha ido evolucionando a lo largo de todo el siglo XX paralela a la potente y singular industria del Sherry. A favor de Jerez y de la Universidad de Cádiz, la empresa Verallia España, heredera de la histórica compañía Saint-Gobain Vicasa, cedió en 2016 un legado patrimonial –consistente en documentación histórica, planos industriales y colección de botellas y moldes- que hoy custodia el Instituto IVAGRO del Campus Universitario de Jerez, y que en realidad representa una parte de la historia y el patrimonio industrial, comercial y social de la ciudad de Jerez de la Frontera.