Consumo de etanol, glicerina y aminoácidos totales en vinos finos durante la crianza biológica bajo "velo de flor"
- Martínez, P.
- Benítez Fernández, Tahía
- González, P.
- Valcárcel Muñoz, M. J.
- Pérez Rodríguez, Luis
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 1993
Jahr: 12
Nummer: 2
Seiten: 61-65
Art: Artikel