Ancient preserves and contemporary gastronomy

  1. Palacios Macias, Victor Manuel
  2. Roldan Gomez, Ana
  3. Garcia Vargas, Enrique
  4. Rodriguez Alcantara, Alvaro
  5. Bernal Casasola, Dario
  6. Sanchez Garcia, Josefina
Llibre:
ESTRECHO DE CONSERVAS: DEL GARUM DE BAELO CLAUDIA A LA MELVA DE TARIFA
  1. Casasola, DB (coord.)
  2. Alvarez, JAE (coord.)
  3. Grande, LM (coord.)
  4. Garcia, JSVF (coord.)

ISBN: 978-84-9828-570-3,  978-84-9828-566-6

Any de publicació: 2015

Pàgines: 89-106

Tipus: Capítol de llibre

GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: WoS