Ancient preserves and contemporary gastronomy

  1. Palacios Macias, Victor Manuel
  2. Roldan Gomez, Ana
  3. Garcia Vargas, Enrique
  4. Rodriguez Alcantara, Alvaro
  5. Bernal Casasola, Dario
  6. Sanchez Garcia, Josefina
Livre:
ESTRECHO DE CONSERVAS: DEL GARUM DE BAELO CLAUDIA A LA MELVA DE TARIFA
  1. Casasola, DB (coord.)
  2. Alvarez, JAE (coord.)
  3. Grande, LM (coord.)
  4. Garcia, JSVF (coord.)

ISBN: 978-84-9828-570-3,  978-84-9828-566-6

Année de publication: 2015

Pages: 89-106

Type: Chapitre d'ouvrage

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La source de données: WoS